Resep Makanan: Cara Membuat Ayam Saus Titam

Sabtu, 29 Mei 2021 10:25 WIB

Share
Ayam Saus Titam, Foto Pinterest

BANDUNG,POSKOTAJABAR.CO.ID

Hidangan dengan berbahan dasar ayam memang menjadi favorit banyak orang. Cara mengolahnya yang simpel serta dapat dimasak jadi berbagai menu, bikin bahan masakan satu ini nggak pernah absen jadi stok. Biasanya ayam sering diolah menjadi ayam goreng, ayam balado, sup ayam, dan sebagainya.

Namun, ada olahan ayam yang lebih praktis dan tidak membutuhkan banyak bumbu, yaitu ayam saus tiram.

Ayam saus tiram bisa jadi menu andalan kamu ketika sudah bosan memasak ayam dengan menu yang itu-itu aja.

Cara Membuat Ayam Saus Titam

 

Bahan:

- 800 gr ayam potong selera
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1 buah bawang bombay, iris
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 ruas jahe, geprek atau cincang
- 1 batang daun bawang
- 2 buah cabai merah keriting, iris
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 200 ml air panas
- 1 sdm maizena dan 2 sdm air

Cara membuat:

1. Beri ayam dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit.
2. Setelah 15 menit goreng ayam, sebentar saja tidak sampai garing. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih dan jahe sampai kuning. Masukkan ayam yang sudah digoreng.
4. Tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam, penyedap secukupnya, air panas.
5. Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan meresap.
6. Sesaat sebelum diangkat, masukkan bawang bombay, daun bawang dan cairan maizena. Aduk, biarkan mendidih kurang lebih 3 menit.
7. Angkat dan sajikan.

Berita Terkait
Berita Terkini
Komentar
limit 500 karakter
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE.
Berita Terpopuler