Resep Masakan Nusantara: Cara Membuat Sup Buntut Spesial

Selasa, 1 Juni 2021 13:42 WIB

Share
Sup buntut Spesial, Foto Pinterest

BANDUNG,POSKOTAJABAR.CO.ID

Selain dikenal dengan keindahan alamnya, Indonesia juga terkenal dengan kulinernya yang menggugah selera. Dari makanan berat hingga camilan semua sukses bikin ketagihan. Berbagai kuliner dari Sabang sampai Merauke memiliki cita rasa dengan ciri khas yang berbeda-beda.

Salah satu menu makanan yang terkenal dengan cita rasanya adalah sup. Di Indonesia, sup memiliki banyak variasi. Bahan utama, bumbu, dan tentunya rasa yang berbeda-beda jadi bukti kekayaan kuliner Tanah Air.

Nggak cuma terkenal di tempat asalnya, berbagai sup khas Nusantara ini juga sering disajikan sebagai menu andalan banyak restoran.

Cara Membuat Sup Buntut Spesial

Bahan:
- 500 gr buntut sapi, direbus lalu buang air bekas rebusannya
- 3 sdt kaldu sapi
- 1 sdt garam

Bahan bumbu tumisan:
- 1 cm kayu manis
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cengkeh
- 1/2 biji pala
- 1/2 sdt lada putih bubuk

Bahan sayur-sayuran:
- 1 buah tomat dipotong sesuai selera
- Daun bawang diiris-iris
- 2 buah kentang dipotong kotak
- 2 buah wortel dipotong seukuran kentang

Cara membuat:
1. Masukkan buntut sapi yang sudah direbus ke dalam wadah slow cooker, tambahkan air sampai memenuhi 3/4 wadah slow cooker.
2. Haluskan bumbu tumisan, lalu ditumis sampai harum dan berwarna cokelat.
2. Masukkan bumbu yamg sudah ditumis ke dalam wadah slow cooker.
3. Masukkan sayur-sayuran yang sudah dipotong dan diiris.
4. Tambahkan 3 sdt kaldu sapi dan 1 sdt garam.
5. Nyalakan slow cooker dan masak dengan mode LOW sampai minimal 6-7 jam.
6: Sajikan.

Berita Terkait
Berita Terkini
Komentar
limit 500 karakter
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE.
Berita Terpopuler