Resep Makan Siang, Ini Cara Membuat Batagor Bandung Sederhana Mudah dan Enak

Selasa, 3 Agustus 2021 12:17 WIB

Share
Batagor Bandung Spesial. (foto:resepkuerenyah.com)

BANDUNG, JABAR.POSKOTACO.ID.

Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng merupakan salah satu jajanan khas Bandung yang kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia.

Secara umum, batagor dibuat dari tahu yang dilembutkan kemudian diisi dengan adonan berbahan ikan tenggiri dan tepung tapioka lalu dibentuk menyerupai bola yang digoreng dalam minyak panas selama beberapa menit hingga matang.

 

Variasi lainnya yaitu siomay, digoreng dan dihidangkan bersama batagor dan dikombinasikan dengan bumbu kacang, kecap manis, sambal, dan air perasan jeruk nipis sebagai pelengkap.

Adapun cara membuat batagor lengkap, berikut POSKOTAJABAR rangkum cara membuat Batagor Bandung.

 

Bahan-bahan

  • 3 porsi
  • 1 ons udang
  • 1 potong ikan tuna
  • 3 siung bawang putih
  • 5 sendok makan tepung tapioka
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh saos tiram
  • Air
  • Gula
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Kulit pangsit siap pakai
  • 1 butir telur
  • Toping
  • Selada
  • Timun

 

Bumbu Kacang

Halaman
1 2
Berita Terkait
Berita Terkini
Komentar
limit 500 karakter
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE.
Berita Terpopuler