Menu Sarapan Pagi, Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Pedas, Makanan Enak Bikin Ketagihan

Makanan —Minggu, 14 Mar 2021 08:21
    Bagikan:  
Menu Sarapan Pagi, Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Pedas, Makanan Enak Bikin Ketagihan
nasi bakar ayam suwir kemangi pedas - Pinterest

POSKOTAJABAR,BANDUNG

          Nasi dan ayam adalah paduan olaha makanan lezat yang cocok untuk disantap disetiap waktu, salah satu olahan yang cocok untuk sarapan adalah nasi bakar isi ayam.

          Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi.

           Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat hidangan ini begitu menggiurkan. Selain ayam nasi bakar bisa diiisi dengan sambel cumi, sambel teri dan juga daging.

Berikut ini POSKOTAJABAR akan berikan tips untuk cara membuat nasi Bakar isi ayam suwir.

Baca juga: SINOPSIS Ikatan Cinta Minggu 14 Maret 2021, Karena Jamu Mirna, Liburan Al dan Andin Menjadi Momen Terindah

            Bahan-Bahan:

Beras, cuci bersih - 4 cup

Daun salam - 2 lembar

Serai, ambil bagian putihnya geprek - 1 batang

Santan instan - 65 ml

Air untuk memasak beras - secukupnya

Garam - secukupnya

           ISian Ayam

Fillet ayam, cuci bersih - 250 gram

Daun salam - 2 lembar

Daun jeruk - 3 lembar

Serai, geprek - 1 batang

Daun kemangi - 1 ikat

Air - 150 ml

Garam - secukupnya

Kaldu bubuk - secukupnya

Minyak goreng untuk menumis - secukupnya

Daun pisang untuk membungkus nasi bakar - secukupnya

            BUMBU HALUS:

Bawang merah - 8 siung

Bawang putih - 4 siung

Cabe merah keriting - 10 buah

Rawit merah - 5 buah

Kunyit - 1 ruas

Jahe - 1 ruas

Air asam jawa - 2 sdm

Gula merah sisir - 1 sdm

Merica bubuk - 1/2 sdt

 Baca juga: RAMALAN Zodiak Besok Senin 15 Maret 2021, Virgo Sangat Bergairah, Leo Rindu Berat

CARA MEMBUAT :

              Campur semua bahan untuk memasak nasi. Masak di rice cooker hingga matang. Rebus ayam dengan selembar daun salam hingga matang. Tiriskan lalu suwir-suwir. Sisihkan.

              Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan sedikit air biarkan agak mendidih.

               Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga kuah agak menyusut. Menjelang matang masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Siapkan daun pisang, gulung nasi dan padatkan.

Itulah cara membuat nasi bakar yang mantap, selamat mencoba -RES


Editor: Resti
    Bagikan:  


Berita Terkait