POSKOTAJABAR,BANDUNG
Olahan Ayam menjadi favorite banyak orang dari digoreng hingga dibakar atau bahkan di masak memiliki selera sendiri –sendiri untuk penikmatnya, salah satu masakan ayam yang sangat mengguha selera adalah dimasak Rica-rica.
Masakan Ayam Rica-rica dicampur Ati Ayam, selain enak juga memiliki gizi yang sangat baik untuk tubuh kita, apalagi kandungan Ati Ayam yang bisa menambah darah dan asupan gizi lainya membuat hidangan ini sehat dengan rasa yag lezat.
Cara membuatnya juga mudah, dengan mencapur bahan-bahan asli Indonesia memiliki cita rasa yang tiada tara, berikut ini POSKOTAJABAR akan berikan resep cara membuat Rica-Tica ayam Ati ampela pedas.
Baca juga: Drama Korea Vincenzo Episode 9 Sub Indo, Hong Cha Young Terancam, Vincenzo Meradang
BAHAN-BAHAN
Ayam
Ati ampela
Cabe merah dan cabe Rawit merah
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Sedikit kunyit,lengkuas,jahe
Daun jeruk
Garam
Gula
Penyedap
Minyak
Baca juga: Nino Tidak Bisa Terima Kenyataan Reyna Adalah Anak Andin dan Roy, Ikatan Cinta Malam Ini
Cuci ayam lalu di Potong-potong tergantung selera, Lalu rebus ayam tadi,.. Setelah agak mpuk angkat buang air nya sisihkan dulu ayam kita olah ati lagi
Sama ati juga di cuci lalu di potong-potong, cuma beda nya ati sya goreng setengah mateng,.. Kemudian kita siapkan bumbu-bumbu di ulek blender juga bisa
Setelah halus lalu tumis dengan sedikit minyak sampe harum Setelah harum masukan ayam sama ati tadi kasih air daun jeruk,lalu rebus sampe mateng/empuk ayam nya,
Setelah air nya tinggal sedikit tambahkan garam,gula,dan penyedap,tes rasa bila rasa udah pas,angkat lalu sajikan**RES
