Jangan Cuma Suka, Kenali 8 Jenis Sambal Khas Nusantara yang Jadi Favorit

Makanan —Sabtu, 30 Jan 2021 12:17
    Bagikan:  
Jangan Cuma Suka, Kenali 8 Jenis Sambal Khas Nusantara yang Jadi Favorit

POSKOTAJABAR, BANDUNG

Apapun jenis makanannya, orang Indonesia tidak bisa makan tanpa sambal. Jenis sambal apapun selalu ada untuk melengkapi saat makan,  Saat traveling atau tinggal di luar negeri pun, sambal kemasan selalu menjadi makanan yang wajib dibawa. Ibarat kata, orang Indonesia tidak bisa hidup tanpa sambal.

Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berbagai daerah yang diracik dengan cara unik, berikut 8 Jenis Sambal Khas Nusantara yang Jadi Favorit Menurut Poskota Jabar

BACA JUGA : Peruntungan Zodiak Hari ini, Sabtu 30 Januari 2021, Ada Virgo dan Aries Rejeki Tak Terduga


1. Sambal Bajak

omiyo.com

Karakter sambal bajak lekat dengan rasa pedas dan manis. Warnanya merah pekat karena menggunakan banyak cabai merah besar dan cabai keriting. Bisa dikatakan, sambal ini ramah di perut kalian yang tidak terlalu suka sambal. Selain karena rasanya tidak terlalu pedas, sambal bajak selalu disajikan dalam kondisi matang dan sudah ditumis.


2. Sambal Terasi

Youtbe

Sesuai dengan namanya, bahan utama dari sambal ini adalah terasi. Terasi sendiri dibuat dari campuran garam, nasi, dan udang rebon yang difermentasikan, kemudian ditumbuk dan dibentuk menjadi kotak-kotak. Tidak semua orang suka dengan jenis sambal yang satu ini. Aroma sambal terasi memang tidak terlalu sedap untuk sebagian orang. Tapi buat kalian yang suka sekali dengan terasi, sambal ini tentu menjadi pelengkap yang tidak boleh ketinggalan.

3. Sambal Mangga

foodierate.com

Sambal Mangga merupakan salah satu sambal yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang asem, kecut, sekaligus pedas memberikan sensasi tersendiri kala menyantapnya. Berasa bikin makan jadi lebih asyik. Biasanya, Sambal Mangga ini dibuat menggunakan buah mangga yang masih muda. Mengapa demikian? Karena citarasa dari buah mangga yang masih muda ini biasanya memiliki rasa masam dan tidak terlalu manis

 BACA JUGA : TLX - Solusi Kirim Paket ke Luar Negeri Termurah, Aman, Cepat, dan Terpercaya

 4.  Sambal Matah

 

tiaraskitchen.web.id

Sambal ini berasal dari Bali dan merupakan jenis sambal yang disajikan mentah karena tidak melalui proses tumis dan uleg. Bahan pembuat sambal matah, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, jeruk, limau, dan sereh, diiris satu persatu, lalu dicampur dan diberi minyak kelapa. Di Bali, sambal matah digunakan menjadi sambal pelengkap berbagai lauk pauk, seperti ayam goreng, bebek goreng, hingga ikan goreng.

5.  Sambal Kecap 

tatemade.com

Sambal kecap juga bisa menjadi pilihan untuk dibuat sendiri di rumah selain mudah bahan dari sambal kecap sendiri mudah ditemui. Jenis sambal ini disajikan mentah karena terdiri dari irisan cabai merah, cabai rawit, dan bawang merah yang diiris tipis, lalu disiram dengan kecap manis. Sambal kecap ini paling enak menjadi sambal cocolan di kala menyantap sajian gorengan yang menggoda.


6.  Sambal Tomat

bukalapak.com

Untuk kalian tidak terlalu suka pedas dan tidak berselera mencium bau terasi, kalian bisa mencicipi sambal tomat. Jenis sambal ini banyak disajikan di daerah Pulau Jawa. Bahan utamanya sudah pasti tomat, sehingga rasanya tidak terlalu pedas. Tekstur sambal tomat biasanya cenderung cair karena adanya air yang berasal dari tomat itu sendiri. Rasanya cukup segar dan ada sensasi asam manis


7.  Sambal Bawang

rasamasa.id

Sambal bawang yang satu ini tidak dibuat dengan campuran bawang putih. Sehingga rasanya lebih ringan dengan sensasi rasa pedas yang menyegarkan, karena ditambahkan dengan jeruk limau. Rasa sambal bawang ini terkenal sangat pedas dan mampu memuaskan selera kalian para penyuka makanan pedas.


8.  Sambal Pecel

tokopedia

Makanan yang berasal dari Jawa Timur ini terdiri dari beragam sayuran yang dikukus, tahu, dan tempe goreng. Kemudian, bahan-bahan tersebut disiram dengan sambal pecel yang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan, gula merah, cabai merah, asam Jawa, bawang putih, daun jeruk, dan garam.

BACA JUGA : Komedian Murfi Sembako Meninggal Dunia Karena Sakit Jantung

 

Editor: Rani R
    Bagikan:  


Berita Terkait