Resep Makanan Enak, Karedok Bumbu Basreng Lezat

Makanan —Minggu, 7 Feb 2021 16:41
    Bagikan:  
Resep Makanan Enak, Karedok Bumbu Basreng Lezat
(foto:cookpad)

BANDUNG, POSKOTAJABAR.

Basreng merupakan singkatan dari baso goreng adalah cemilan khas Sunda yang terbuat dari olahan bakso ikan yang diiris tipis kemudian digoreng hingga matang.

Basreng dapat juga disajikan dengan taburan bumbu pedas. Para penjual basreng saat ini menyajikan basreng dengan tingkat kepedasan yang bervariasi.


BACA JUGA : Resep Makanan Enak, Chicken Teriyaki Simple Ala Rumahan


Selain varian pedas, ada juga rasa lain tergantung dari bumbu perisa yang digunakan, antara lain keju, rumput laut dan lain-lain. Selain variasi rasa, basreng juga dapat digoreng kering atau setengah matang. Jika digoreng kering, akan terasa renyah seperti kerupuk dan jika setengah matang akan terasa kenyal jika dikunyah.



Salah satu variasi olahannya adalah Karedok Basreng. Adapun cara membuatnya, berikut POSKOTAJABAR rangkum cara membuat karedok basreng.



BACA JUGA : Ridwan Kamil Prihatin Ajay Kena OTT KPK, Ngatiyana Jadi Pjs Walikota Cimahi  


Bahan-bahan

  • 1 bungkus basreng
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • Setengah bungkus kecil asem jawa
  • Secukupnya gula merah
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air
  • 8 buah cengek

 


BACA JUGA : Polda Metro Jaya Panggil Habib Rizieq Shihab dan Menantunya Soal Kerumunan di Acara Pernikahan Putrinya

 

Langkah-langkah

  1. Potong basreng memanjang seperti korek api.
  2. Lalu goreng sampai setengah matang atau kering.
  3. Setelah selesai digoreng sisihkan basreng, lalu tumis bumbu yang tadi dihaluskan.
  4. Haluskan bawang, cengek, kencur.
  5. Setelah bumbu matang masukan gula, garam, dan asam jawa.
  6. Setelah rasanya pas, masukan basreng, air dan aduk hingga basreng terlumuri oleh bumbu
  7. Basreng siap dihidangkan.


BACA JUGA : Uang untuk Walikota Cimahi Ajay Muhammad Priatna Diserahkan Menggunakan Plastik Putih dan Kwitansi Fiktif

Makan Siang, Makanan Enak, Resep Karedok Basreng Spesial, Makan Siang Karedok, Makanan Karedok Basreng, Resep Basreng Spesial, Resep Makan Siang

 


 

Editor: Dikki
    Bagikan:  


Berita Terkait